“亚洲50最佳餐厅”榜单揭晓 香港两餐厅包揽冠亚军

香港新闻网3月26日电  (文 黄璇)“亚洲50最佳餐厅”(Asia’s 50 Best Restaurants)2026年度颁奖典礼,昨日(25日)在香港红磡嘉里酒店举行。这是该颁奖典礼自2013年创办以来,首次在香港举办。主办方于典礼上公布了完整榜单,香港共有6间餐厅入围前50名,其中“大班楼”(The Chairman)与“永”(Wing)分别夺得榜首及次席。

根据官方公布的结果,位于中环威灵顿街的粤菜餐厅“大班楼”获评为本年度亚洲最佳餐厅。该餐厅在2025年榜单中排名第二,今年上升一位。同样位于中环的“永”位列第二,较去年上升一位。去年排名第一的曼谷餐厅Gaggan Anand今年位列第三。

粤菜餐厅“大班楼”获评为本年度亚洲最佳餐厅。左为“大班楼”创办人叶一南。

本年度“亚洲50最佳餐厅”第二名餐厅“永”,由主厨郑永麒创办,于2021年开业。

除冠亚军外,其余入围前50强的香港餐厅依次为:Neighborhood(第24位)、Estro(第32位)、Caprice(第35位)及Mono(第46位)。若将第51至100位计算在内,香港共有10间餐厅打入亚洲百强,其余四间分别为Ta Vie(第68位)、Vea(第70位)、Andō(第88位)及Amber(第90位)。

本届香港入围餐厅数量较2025年有所减少。根据上一年度榜单,香港共有7间餐厅进入前50名,10间进入前100名。

颁奖典礼首落香港

“亚洲50最佳餐厅”榜单由威廉.里德商业传媒(William Reed Business Media)组织评选,评审团由超过300名亚洲地区的餐饮业界人士组成,包括食评人、厨师、餐厅经营者及美食作家。该榜单自2013年起每年发布,被视为亚洲餐饮界最具影响力的评选之一。

今年是该颁奖典礼首次在香港举行,成功争取这项国际餐饮盛事落户香港,有助巩固香港作为“美食之都”的国际形象。颁奖典礼25日晚在红磡嘉里酒店举行,来自亚洲多个国家及地区的餐饮业界人士出席。

“鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉”是大班楼招牌菜之一。

据公开资料,“大班楼”由叶一南于2009年创立,最初开设于上环九如坊,后迁至中环威灵顿街现址。叶一南早年曾在澳洲经营亚洲餐厅,回港后曾从事科技行业。该餐厅曾于2021年获得“亚洲50最佳餐厅”榜首,成为首间夺得此项殊荣的香港餐厅,同年亦入选“世界50最佳餐厅”榜单。

“永”餐厅的招牌脆皮鸡。

“永”由主厨郑永麒创办,于2021年开业。郑永麒同时经营另一间餐厅Vea,该餐厅在本届榜单中排名第70位。根据过往媒体报道,郑永麒在加拿大接受法式烹饪训练,师从名厨Daniel Boulud,回港后先于2015年创办Vea,主打融合菜系,后开设“永”。

其余四间入围前50强的餐厅中,Neighborhood主打欧陆风味,以食材本味为特色,自2019年起多次入围该榜单;Estro主营意大利菜,于2022年开业,2024年首次入围;Caprice为位于香港四季酒店的法国餐厅,自榜单创办以来多次入选;Mono主打拉丁美洲风味,于2021年开业,2023年首次入围。

香港旅发局主席林建岳在颁奖礼后表示,连同早前公布的《香港澳门米芝莲指南2026》及《黑珍珠餐厅指南》,香港有超过200间餐厅列入多个国际美食榜单。

《香港澳门米芝莲指南2026》于本月早些时候公布,香港共有77间餐厅获得星级评价,数目为历年之最。其中7间餐厅获最高荣誉的三星评价,包括Caprice、富临饭店、L’Atelier de Joël Robuchon、龙景轩、8½ Otto e Mezzo Bombana、唐阁及志魂。《黑珍珠餐厅指南》中,香港共有39间餐厅上榜,较去年增加4间,其中4间餐厅首次入围。(完)