2006年8月24日，內地供應香港的冰鮮豬肉正式推出市場。這是內地首次向香港供應冰鮮豬肉，之前內地供港的主要是活豬和冷藏豬肉。首批冰鮮豬肉供港結束了香港此前只從澳大利亞、泰國等進口冰鮮豬的歷史。冰鮮豬肉是指在0°C～4°C溫度下冷卻的豬肉。