香港立法会议员赴闽考察茶产业 推动茶经济文化教育

香港新闻网8月20日电 为落实“茶文化、茶产业、茶科技”（“三茶”统筹）发展理念，深入挖掘中国茶产业经济潜力、传承弘扬中国茶文化，推动茶产业、茶文化、茶教育融合高质量发展。早前香港特区行政长官李家超率团访福建，促进两地携手拓“十五五”机遇，闽港深化交流，立法会议员陈绍雄联同民建联立法会议员洪锦铉、陈博智响应行政主导，于8月15至19日赴福建开展专题考察调研，走访茶学院校、龙头茶企与文化地标，围绕茶科教研发、产业标准对接、闽港茶贸易合作、茶文化传播教育等议题展开深度交流，探索闽港两地协同发展新路径，助力国家茶产业高质量发展与中国茶文化对外传播。

2026年中央一号文件提出，坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，锚定农业农村现代化，以推进乡村全面振兴为总抓手，以学习运用“千万工程”经验为引领，以改革创新为根本动力。“一号文件”为茶业发展指明方向、提供机会，茶业作为农业领域特色产业，深度契合乡村振兴多个关键环节，从供给保障到产业发展，再到要素配置，政策支持全方位覆盖，也为闽港深化“三茶”领域合作赋予重要政策支撑。

考察团首重思考茶文旅的融合发展与推广，见证福建茶贸易历史变迁，为理解闽茶发展历史提供宝贵的文化参考。考察团认为沉浸式和亲身体验的方式可以深化大众对茶文化的认知，并将茶与山水共生的独特文化内涵渗透人心。

考察团赴武夷山的茶企调研，了解岩茶评定标准及企业的产品情况，并到茶文化馆了解岩茶历史文化，种植生产等过程。

及后考察团走访武夷学院茶与食品学院，开展产学研座谈交流。武夷学院副校长郑细鸣、茶与食品学院院长叶江华、副院长洪永聪与考察团会面。双方围绕茶学人才培养、茶产业技术研发、科研成果产业转化、茶文化教育普及等议题交换意见。武夷学院作为茶学教研重要基地，持续对接茶产业一线技术需求，深耕茶科学研究与人才培育。议员们充分肯定院校在茶学教育、产学研协同创新方面的成果，探讨未来闽港在茶专业人才交流、课程共建、科研项目合作的可能性，期望把内地先进茶学教研资源与香港国际平台相结合，助力中国茶教育走向国际。此外，武夷学院有意加强与本港合作，在线线下培训香港茶艺师等，并拓宽由种植对接至第二及第三产业，以腾出优质空间保存茶叶增值，让两地农民茶农创造收入。

结束武夷的调研后，考察团转赴福州，走访福州茉莉花茶龙头企业并展开座谈，近距离认识福州茉莉花茶“人间第一香”的深厚文化底蕴与传统制作工艺；随后参观世界茶文化交流港，了解当地打造世界级茶产业创新融合发展示范区的整体规划布局。双方重点探讨茶叶生产制作对接国际质量标准、闽港茶叶贸易流通、拓展海外市场等现实议题。香港作为国际贸易枢纽，可发挥平台优势，协助福建优质茶产品打通国际渠道，把福州茉莉花茶等闽茶名品推向全球市场。

陈绍雄议员表示，应强化香港由“超级联系人”迈向“超级增值者”　的角色，提升国家茶文化与品牌效应。香港一直以来是国家茶叶走向国际的关键“联系人”——自由港政策、国际检测认证体系、全球茶商汇聚的贸易网络，这些优势使香港成为中国茶叶出海的重要门户。然而，在国家推动高质量发展的新时代，香港不应仅满足于担任贸易通道的“联系人”角色，更应积极转型为提升国家茶文化与茶叶品牌价值的“增值转换器”，助力中国茶叶打造高端文化产品，让世界不仅喝到中国茶，更读懂中国茶背后的故事、文化与匠心。

陈绍雄建议借鉴波尔多模式，建立国家茶叶品牌追溯体系。法国波尔多葡萄酒之所以享誉全球，其严谨的产地分级制度与全程可追溯体系是关键所在。波尔多酒庄从种植、采收到酿造，每一环节均有据可查。近年更引入区块链技术，确保真伪与质量，提升了波尔多葡萄酒的国际信誉与附加值。

洪锦铉表示，香港实行自由港政策，对绝大多数进出口货物豁免关税，茶叶贸易亦受惠于此，吸引全球茶商汇聚。同时，香港拥有成熟健全的国际贸易法规，为茶叶国际交易提供稳定、规范的营商环境。在检测认证方面，香港具备与国际权威标准（如Codex、欧盟、美国）对接的认证体系。本地的检测机构广受国际认可，具备高度公信力。这正好填补内地茶叶因标准差异而面临的技术壁垒，助力国茶打入世界市场。洪锦铉表示，应善用香港的贸易自由与检测信誉双重优势，将香港定位为中国茶叶走向世界的中转与认证平台，进一步强化国家茶产业的全球竞争力。

洪锦铉建议，教育局将茶艺技艺与国情教育内涵深度结合，编撰适合不同年级学生的茶文化教材。教育局可推行“奉茶予长者”等实践活动，让学生在泡茶、奉茶中体悟孝道与礼仪；并推动青少年茶艺大赛常态化落地校园，以赛促学。同时鼓励学校设立校园茶艺社团，培育青少年茶文化大使，举办茶区研学之旅，让学生亲赴福建等主要茶产区，实地感受国家茶文化的深厚底蕴。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。然而，香港普罗大众对茶学知识、冲泡技艺及茶道文化的认识及兴趣仍有待提升。洪锦铉建议加强推动两地院校合作，让对茶文化感兴趣的市民有机会深入学习中国茶史、茶叶分类与品鉴、冲泡技巧及茶具应用；推广层面方面，建议设立“茶文化推广日”，举办公开讲座与品茗体验活动，吸引更多市民接触茶文化，逐步培育本地茶艺人才，让茶香真正在香港社会扎根。

陈博智认为，可探讨推动“飞地模式”以香港标准赋能内地茶园。建议香港与内地主要茶产区合作，采用“飞地模式”进行茶叶种植——利用内地的土地资源与种植环境，结合香港的检测标准、现代化种植技术与品牌管理经验，实现互补合作，让中国茶以崭新模式走向世界。

陈博智亦建议设立基金鼓励青年赴内地学习茶文化。茶产业的可持续发展，关键在于年轻一代的投入与传承，冀透过不同渠道，加强香港青年前往内地主要茶产区进行茶文化学习与交流，包括资助青年赴内地茶学院进修种植与制茶技术、参与茶园实习以掌握现代化茶叶生产和智慧管理、以及与内地茶文化机构合办茶艺交流活动，以深化港青对国家茶文化的认识。

陈绍雄、洪锦铉、陈博智三位立法会议员总结时指出，茶是中华优秀传统文化的重要载体，也是“一带一路”沿线人文交流的重要纽带。香港具备“背靠祖国、联通世界”的独特优势，未来将积极发挥桥梁作用，结合福建丰富的茶资源与香港的国际贸易经验，推动茶产业标准化、国际化发展。闽港两地互补性强，未来可在三方面深化合作：一是加强茶教育交流，推动两地院校、业界联合开展茶文化普及与人才培训；二是强化产业协作，依托香港国际平台协助福建茶企对接国际标准、开拓海外销路；三是联合讲好中国茶故事，把中国茶文化透过香港向国际社会传播，共同做大做强中国茶经济与文化事业。本次考察收获丰硕，未来将积极向特区政府及业界反映考察成果，推动闽港两地紧扣“三茶”统筹发展理念，开展更紧密的交流合作，助力中国茶高质量融合发展。（完）