衡阳凭什么？央视“村庄的味道”为什么选在衡阳？

文｜唐学伟

日前在调研访谈时，“巧遇”央视“2026新春特别节目”《村庄里的味道》导演组。据悉，央视《村庄里的味道》共在全国选四个城市，每个城市拍一集。将在2026新春到来之际，面向海内外播出。

那么，央视为什么看好衡阳？

资料显示，衡阳市市委书记朱健在此前调研乡村振兴工作时，强调要推动产业向精深加工、品牌运营升级，深化“文化＋康养”农旅内涵，让特色产业成为强村富民的“金钥匙”‌。要强化人才支撑，构建“引育用留”全链条人才体系‌。要‌打造康养农旅新路径‌。

朱健指出，大健康乡村振兴产业应通过精深加工和品牌运营提升附加值，深化“文化＋康养”农旅内涵，将衡阳的特色产品转化为富民增收的支柱。要求科学规划产业布局，整合人才资源，推动产业升级，实现可持续发展‌。

在此，我们很有必看看央视“2026新春特别节目”《村庄里的味道》的拍摄“角度”是什么？

据该节目导演介绍，这是一档以年货为载体，深度链接“十五五”规划乡村振兴战略的系列纪录片。该片聚焦全国不同地域乡村土特产、特色年货与非遗年俗等，展现乡村“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的现代化风貌。让观众在烟火气十足的年味中，感受乡村振兴的民生温度与发展力度。

节目拍摄中，将邀请外籍嘉宾与央视主持人组成“乡村年味探访团”，深入中国特色乡村，沉浸式探秘年货生产的匠心与产业活力，感受乡村振兴的特色年俗。说到这里，我们就不难看出，朱健调研中所说的，要推动产业向精深加工、品牌运营升级，深化“文化＋康养”农旅内涵，让特色产业成为强村富民的“金钥匙”‌。不正是央视导演正在全国寻找的“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的现代化风貌吗？

那么，衡阳凭什么？优势在哪？

一是特色食材支撑。

衡阳拥有三樟黄贡椒、农家米酒等标志性食材，其中黄贡椒因色泽稳定、风味独特成为“衡阳菜”核心调味品，年销售额超亿元；米酒则广泛用于烹饪提香，形成差异化优势。　‌

二是文化与美食深度融合。

衡阳菜注重历史传承，如“衡阳土头碗”融合彭玉麟、王夫之等名人故事，通过抖音等平台传播，将美食与衡阳文化结合，提升游客体验。　‌

三是政策推动文旅发展。

2025年出台的《衡阳市促进文化创意旅游产业高质量发展六条措施》明确奖励旅行社、文旅项目、非遗展示等，通过非遗活态传承和沉浸式体验设计，带动就业并赋能周边产业。　‌

四是创新体验吸引游客。

衡山将乡村振兴、文旅、大健康与美食结合，提供“边吃边玩”场景，形成“文化引线＋美食消费”的新型的农文旅大健康模式。

‌‌衡阳县委书记孙浩早在2025年7月调研梅花村时，就提出要突出特色亮点、坚持以点带面，推进乡村全面振兴‌，强调基层治理、乡风文明、基础设施建设和产业发展四大重点。

衡阳县县长杨峰介绍说，衡阳县立足自然环境和文化底蕴，制定的全域旅游及“十五五”文旅发展规划。重点就是，着力推动文化与科技、旅游深度融合，促进一二三产业协同发展。说到这里，我们可以就已经能感受到衡阳美丽乡村的浓浓年味。

可以预见，央视“村庄的味道”播出后，一定能助力衡阳强化人才支撑，推动产业向精深加工和品牌运营升级。

（作者系澳大利亚国家旅游集团秘书长）