2026香港国际茶文化论坛开幕 普慧艳：香港是中国茶走出去重要平台

香港文汇报讯（记者 常丽娟）由香港贸易发展局与中国茶文化国际交流协会联合主办的2026香港国际茶文化论坛，今日在湾仔会议展览中心揭幕。论坛以“新茶饮·新茶食·新格局——中国茶·世界味”为主题，汇聚海内外顶尖专家、行业领军者及知名茶品牌代表，聚焦新茶饮、新茶食黄金赛道，探讨中国茶品牌从“走出去”向高质量“走进去”全球市场深度跃迁的路径。

普慧艳（香港文汇报记者万霜灵摄）

中国茶文化国际交流协会总干事普慧艳致辞时表示，香港是连接中国内地与国际市场的重要窗口，也是中国茶走向世界的重要平台。她指出，当前中国茶产业正处于重要转型阶段，新茶饮快速发展让中国茶以更加年轻化、国际化的方式进入消费市场；新茶食不断拓展茶的应用边界，从传统饮品延伸至食品、餐饮、健康和生活方式等领域；茶科技与茶健康研究则为中国茶的现代价值提供更坚实的支撑。

普慧艳强调，中国茶要走向世界，既需要深厚的文化根基，也需要面向现代市场的创新能力。“不只是把茶叶卖出去，更重要的是把中国人的生活方式、审美意趣、健康理念和文化精神传播出去。”她指出，全球年轻消费者认识中国茶的方式正在发生变化，可能从一杯新茶饮开始，也可能从一款茶点、一场茶会、一次文化体验开始。正因如此，中国茶的国际传播需要文化、科技、产品、品牌和渠道共同发力。她期望论坛的思想碰撞能为中国茶品牌国际化注入新的智慧和力量。

论坛邀请三位重量级嘉宾发表主题演讲。浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授围绕《科技创新与中国茶产业发展》，深度解析茶行业现状、行业痛点，以及如何以香港作为重要枢纽让中国茶产业走向世界。

中国社科院古代史所研究员沈冬梅教授以《健康需求文化与中国茶叶的传播贸易》为题，从文化底蕴与健康消费视角，拆解中国茶全球传播的底层逻辑。

中国茶叶交流协会副会长毛立民博士则主讲《千年抹茶归故里——末茶的千年流变和中国抹茶的当代新章》，梳理抹茶千年发展脉络，剖析国产抹茶赛道的现代化发展与出海新机遇。

圆桌论坛环节，柠季联合创始人刘顺顺、台湾中兴大学兼任讲师蓝芳仁、天月集团董事长李晓毅、大有智荟创始人洪晶燕等嘉宾，围绕“中国茶·世界味”主题，就茶品牌出海与文化传播的协同路径、餐茶融合创新、老茶在新消费时代的破局之路等议题展开深入对话。